Quatre-quarts

Pour cette recette, utilisez le moule à rosace GOBEL.
(Voir la fiche produit associée)

Préparation :

On met sur la balance deux gros œufs ou trois petits et on pèse successivement le même poids de sucre, farine et beurre. On met le beurre dans une terrine et on le fait légèrement ramollir pour le rendre en crème. Puis, on le fouette en y ajoutant d’abord le sucre avec un peu de vanille, ensuite les œufs entiers, un à un et pas trop vite. Puis ajouter en dernier la farine. Verser la pâte dans un moule à rosace et cuire pendant 35 minutes à four modéré.

Ingrédients

Préparer :
- 2 gros œufs ou 3 petits
- farine
- sucre
- beurre
- un peu de vanille.


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